حسب موقع رهیافته ( قاعده البیانات الشامله للمسلمین الجدد و المبلّغین و المهتدون)إستقبال مضیف العتبه الرضویه المقدسه زائری الحرم الرضوی المطهر وذوی الدخل المحدود فی مدینه مشهد المقدسه شمال شرق إیران للإستفاده من الخدمات التی یقدمها المضیف کوجبات الطعام التی تُطهى فی مضیفی “الحر العاملی والغدیر” وذلک فی إطار برنامج العتبه الرضویه المقدسه لإطعام عشاق الإمام الرضا علیه السلام.
ومن هذا المنطلق أجرت قناه “شمس” فی برنامجها الخاص «رواق الخدمه» مقابله مع مدیر مضیف الإمام الرضا (علیه السلام)، سعید صالحی وأطلعت على أنشطه المضیف خلال السنه الماضیه:
شمس: حدثنا عن تاریخ مضیف الإمام الرضا (علیه السلام)؟
مضیف الإمام الرضا (علیه السلام) یستقبل زوار العتبه الرضویه المقدسه وعشاق أهل بیتت النبوه فی کافه المناسبات الدینیه التی تشهدها البلاد وفی المقابل یقدم خَدَمه الزوار الخدمات اللازمه للزوار الذین یقصدون المضیف.
شمس: ما هی أبرز مهام المضیف؟
أبرز مهام مضیف الإمام الرضا (علیه السلام) هی طهی الطعام الصحی عالی الجوده لزوار العتبه الرضویه المقدسه، ونظرا للزیارات المکرره لمتولی العتبه الرضویه الشیخ أحمد مروی للمضیف وتأکیده على ضروره جوده الطهی، فإننا نسعى دائمًا لتقدیم الطعام بجوده عالیه عبر استخدام المنتجات التی یتم إنتاجها بأفضل جوده فی البلاد.
شمس: ما هو الدور الذی یلعبه مضیف الإمام الرضا (علیه السلام) فی تقدیم الخدمات فی الظروف الطارئه التی تحدث فی البلاد؟
لطالما کانت العتبه الرضویه المقدسه رائده فی الوفاء بمسؤولیاتها الاجتماعیه ولذا فإن مضیف الامام الرضا (علیه السلام) هو واحد من المراکز النشطه فی الأزمات بالمجتمع، فعلى سبیل المثال، خلال البرد القارس فی شتاء العام الماضی، والذی أدى إلى توقف حرکه القطارات فی الطرق المؤدیه إلی مشهد وانقطاع الغاز فی بعض المناطق، استطاع المضیف خلال ساعات قلیله من إیصال ما یقارب ۱۴۰۰ وجبه طعام إلى السکه الحدیدیه واسعاف المسافرین.
شمس: لمن یقدم مضیف الحرم الرضوی الخدمه؟
بالإضافه إلى الطبخ وتوزیع الطعام على الزائرین، فإن مشف الامام الرضا (علیه السلام) یوفیر الطعام لطاقم وخدم وموظفی الحرم الرضوی المقدس، و یقدم ما بین ۱۹۰۰۰ و ۲۲۰۰۰ وجبه یومیًا فی ثلاث وجبات، ویتم طبخ وجبات الفطور والغداء والعشاء فی دورالضیافه.. بالطبع فی المناسبات الخاصه تزداد کمیه الطبخ وتوزع المواد الغذائیه.. فی شهر صفر العام الماضی بلغ حجم التوزیع الیومی للمواد الغذائیه ۷۰ ألف وجبه.
فی جمیع المناسبات، مثل عشره الکرامه، بالإضافه إلى استضافه الزوار فی المضیف، نقدم الخدمه الى عشاق الإمام الرضا (علیه السلام) خارج المضیف، على سبیل المثال، یمکن أن نشیر إلى توزیع الطعام عشیه الاعیاد بین ذوی الدخل المحدود.. فی لیله رأس السنه الإیرانیه، تم توزیع حوالی ۴۴۰۰ وجبه طعام فی مشهد المقدسه.. هذه السنه، بسبب تزامن عید رأس السنه الایرانیه وشهر رمضان المبارک، یتم تقدیم حوالی ۳۰۰۰ وجبه طعام کل لیله فی مضیف الإمام الرضا (علیه السلام).
شمس: ما هی الإجراءات الخاصه التی تم اتخاذها لتحسین الخدمات فی المضیف خلال العام الماضی؟
من أهم الترتیبات فی مضیف الإمام الرضا علیه السلام، تنوع الطعام وطهیه. وعلى سبیل المثال، خلال السنوات الماضیه، کنا نوزع نوعا واحدا فقط من الإفطار فی المضیف، ولکن بعد معرفه حاجه الناس، قررنا توزیع الأطعمه الساخنه خلال أسبوع وفتح مخبز لتوفیر الخبر الطازج.
شمس: ما هی أهم التدابیر التی اتخذتموها فی مجال الصحه والسلامه؟
نحن نختار المنتجات الخاصه بالمواد الغذائیه بدقه عالیه وهی منتجات المزرعه النموذجیه والشرکه الرضویه للزراعه، کذلک نستخدم المنتجات الطازجه طغت المعاییر المطلوبه، مثل منتجات اللحوم الطازجه.. بإلإضافه لذلک حصل المضیف على علامه الجوده العالیه بین المؤسسات التابعه للعتبه الرضویه المقدسه، و لانبالغ اذا قلنا إننا نقدم أفضل الخدمات علی مستوی البلاد. مما لا شک فیه أن آراء الزوار ومقترحاتهم الهادفه سوف تساعدنا فی تقدیم خدمه تلیق بمحبی الإمام الرضا (ع) و یمکن للراغبین و المهتمین الاتصال برقم الخدمه ۱۳۸ التابعه للعتبه الرضویه المقدسه.
شمس: من هم الذین یقدمون الخدمه فی المضیف؟
المضیف یضم ۲۰۰ عامل وما یقارب ۳۰۰۰ عامل فخری (خادم) وهم الذین یرتدون ملابس خدم العتبه الرضویه المقدسه ویقدمون الخدمه لزوار مولانا علی بن موسى الرضا (علیه السلام).
آستان نیوز
